這次要跟大家分享有名的日本螃蟹料理店家
蟹道樂
我覺得去日本有機會可以嘗試一下這家餐廳，
他原本只有開在大阪，後來日本很多大城市都有開分店，
不過聽友人說品質並沒有變糟，所以我也覺得該是來朝聖一下了。
我去的是銀座八丁目店～雖然是在銀座但是離新橋站比較近。
真心覺得，蟹道樂對我這種常常逛街逛到忘記時間的人來講，非常友善啊！
因為他營業時間到晚上11:00
日本很多餐廳幾乎都營業到八點半啊～九點半之類的
超過十點的店家真的超少，不然就只能將就吃居酒屋之類的了....
而且另外一個重點！蟹道樂銀座八丁目店附近有唐吉軻德（驚安殿堂）
走路大約只需要三分鐘左右就可抵達。
吃完飯還可以去逛一下再回飯店超方便的說>Q<
銀座cp值超高飯店推薦
http://ppt.cc/qTn5s
這家店也是非常好找，只要看到招牌大螃蟹就知道了ＸＤＤＤ
”此圖來自官網“
店家的位置在二樓
一上二樓就可以看到一堆活螃蟹迎接著你ＸＤＤ
店內的座位設計都非常具有隱密性，類包廂的座位超多的～
整體設計裝潢也走日式風格，非常有高級感
後來商務類型的客人也陸續進來，
我也就不好意思到處走動拍照了ＱＱ
而且座位空間都很大，用餐的舒適度也就提升了
另外包廂還提供了衣架可以使用，掛外套包包也是超方便的。
坐定位之後就地上了菜單，有一般的宴席套餐或是燒烤及壽喜鍋套餐。
最後我們選了最基礎的宴席套餐，價格最低的一個。
不過一個人稅後價格也是要5292日幣啊～真的不是很便宜...
而且每個人都要有低消，低消就是一份套餐（在日本餐廳幾乎如此）
但是比在台灣吃這種螃蟹比起來便宜多了啊，這樣想也就安慰些了
菜色我就幫大家翻譯一下成中文囉。
由上往下依序為：
水煮螃蟹配沾醋
螃蟹生魚片
螃蟹茶碗蒸
蟹肉碗物料理
酥炸螃蟹
螃蟹釜飯
醃菜
螃蟹清湯
甜點
ps如果要喝飲料要另外點喔
我另外有點了烏龍茶，烏龍茶還是蟹道樂自己出品的喔！
是說印上的字也很有趣，”總而言之先來杯茶吧！“
不得不說很難得可以喝到茶味如此濃厚的瓶裝烏龍茶
也難怪小小一瓶要價也不低了
不過這瓶烏龍茶真的非常真材實料喔！
之後螃蟹料理也陸續端上桌來了～
第一道水煮螃蟹配沾醋
水煮螃蟹搭配醋的吃法，在台灣也是非常常見的，
醋的味道也與台灣會搭配的生薑醋味道很相似，
沾上醋一起吃螃蟹的香嫩感也沒有被蓋掉，
只能說這螃蟹的鮮甜度真的很棒！
第二道則是在台灣很難得可以看到的菜色
“螃蟹生魚片”
這道料理真的有嚇到我，不是因為螃蟹做成生魚片，
而是它完全沒有腥臭味誒！海產容易出現的海鮮怪味也沒有喔！
比一般魚肉的生魚片更沒有腥味呢～
吃到嘴裡的口感也是比一般的生魚片更嫩更入口即化
整個就很愛啊！！！
接著是螃蟹茶碗蒸
身為一個蛋控，茶碗蒸幾乎是我從小到大的最愛！再搭上我的真愛“螃蟹”
這道料理整個就是一個真愛中的真愛啊～請容我為他取名為”真愛奇蹟“
我會這麼愛，也是難得可以吃到如此滑嫩的蒸蛋，搭上蟹肉高湯的清甜，
真的覺得這是我吃過最好吃的茶碗蒸沒有之一啊！！
難怪之前我朋友一直跟我推薦蟹道樂的茶碗蒸！這下我切切實實地明白了啊！！
螃蟹釜飯也先上桌了，不過還不能吃要等它炊熟了才能享用唷～
看到的時候有嚇到，因為一個小釜鍋是一人份啊
這份量也太多了吧～結果事後證明我錯了.....因為美味到根本不夠吃
接著之後的菜就開始幾乎整個一起上了ＸＤ
分別是蟹肉碗物料理 與酥炸螃蟹
這道炸螃蟹則是表現的中規中矩，沒太多令我驚豔的部分，
不過表現還是有一定的水準，外衣有著酥脆感內部的蟹肉還是維持鮮嫩的口感。
這道燉物(碗物)料理，裡面有蟹肉丸 秋葵 芋 還有魚豆腐
吃起來是傳統日本燉物料理的口味，要形容的話
就像是味道濃厚沒有加醬油的高級版關東煮，
冷冷的天氣吃上這一道，真的很不錯呢
吃到快尾聲了螃蟹釜飯也炊熟可以吃了～
一打開釜鍋的蓋子濃濃的螃蟹香氣就撲鼻而來，那飄散出來的白煙瞬間就像迷香一樣啊～
會讓人陶醉在這一瞬間的
吸飽了蟹肉精華的米飯，每一粒都晶瑩剔透著，看得讓人食指大動呢！
這一道料理雖然樸實，卻也是讓我念念不忘的一道啊～
從來不知道白飯可以如此的滋味無窮
由於是釜鍋炊飯，所以會有些鍋巴，但是這也是很棒的一點啊！
些許的鍋巴帶著焦脆的口感，也讓整體釜飯的口味層次往上抬了呢
這時候可以搭配送上來的醃菜一起享用
醃菜的部分就是很常見的醃蘿蔔秋葵等等
這時候也上了螃蟹清湯
雖是清湯，但是螃蟹的鮮甜味還是喝得到，味道也不會太強烈算是很耐喝的湯品，
以我愛喝湯的程度來講，一次喝個三碗應該不成問題啊ＸＤＤＤＤＤ
另外湯品的溫度也控制得很不錯，既不會燙口也不會覺得不夠熱。
作為螃蟹的宴席套餐的句點來講是可圈可點的，
簡單的螃蟹味，宛如一首美妙樂曲的最後一章，能讓旋律在你心中持續迴盪，
卻又不搶走樂章主題的風采
最後的甜點是抹茶搭配香草冰淇淋
這道甜點讓我非常震撼，初次入口的濃厚抹茶味真的讓我有嚇到！
味道真的超濃厚啊！
在台灣吃太多假抹茶的人可能會嚇到，並且疑惑“這是抹茶嗎？”
該怎麼說呢～就是非常抹茶啊！
又苦又甜又鹹真的是抹茶特有的味道啊，只能說這抹茶非常道地
不過抹茶初心者對於這道甜點還請三思喔，怕你吃了之後會討厭抹茶啊ＱＱ
以上就是這次用餐的心得～我想今年去日本，還是會去吃蟹道樂的！
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蟹道樂 銀座八丁目店
地址: 〒104-0061東京都中央區銀座8-7 ginzanain 2號館2F
電話：03-3572-7272
營業時間：從11:30到23:00，最後點餐22:30
蟹道樂-銀座八丁目店官網：http://douraku.co.jp.t.at.hp.transer.com/kanto/ginza/
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