休假的時候去木柵貓空走走又想品嚐美食的話，選擇舒曼六號餐館就沒錯了！
Schumann's Bistro No. 6舒曼六號餐館就位於政大的校門口，
是一棟三層樓的建築，外牆有漂亮的彩繪網美牆，很適合拍照打卡。
剛好適逢聖誕月，店家也搬出了一株很歐風感的聖誕樹，讓歐式氣氛整個提升不少。
店內的裝潢則是簡約舒適的工業風，搭上舒適的慵懶光線，
真的是很適合悠哉的享受美食的地方啊。
另外舒曼六號餐館還有提供分層包場的服務，所以三五好友要聚餐之類的這裡也非常適合，
主要販賣的為德國歐式料理，除了經典的德國豬腳、德國精釀啤酒之外還能品嚐到德國家常菜。
剛好跟朋友聚餐便卯足全力狂點各種菜色XDDDD
看看這滿滿的一桌菜，是不是超豐盛的啊，接著就讓我好好來介紹一下這次的餐點。
一開始上來的是主餐加價升級為套餐的麵包與湯。
湯品的部分使用豬腳搭配酸奶去熬煮，因此喝起來與一般喝到的歐式湯又不太一樣，
但是我覺得很合台灣人的口味。
套餐的麵包分別為下面的較大片的德式黑麥芽麵包與上方的亞麻仁麵包，旁邊小碟子放的則是麵包抹醬，
奶黃色帶綠的是香料奶油抹醬，吃起來有點青醬的味道，下方偏白色的是水果起士，帶著微微的甜味與香氣，
不管是哪個口味的抹醬都好好吃！
接著上來的是蒜味野菇溫沙拉，特色是將杏鮑菇與野菇煎烤，因此不像一般的沙拉都是冷冷的，
這樣的溫沙拉我覺得在台灣的接受度也會提高，因為好像大家都不太喜歡吃冷的蔬菜。
另外這道沙拉的調味除了基本的鹽與蒜之外，還搭配了雪莉醋，這可是歐洲人吃飯最常出現的佐料之一喔！
微酸的味道搭上菇類的獨特香氣，真的是很開胃的一道沙拉啊。
接著是這道土耳其雞肉堡，使用的就是土耳其麵包，
外觀會有一點點的則是黑芝麻、茴香等，所以吃起來有種異國風情的特殊香氣，
裡面的配料則放了烤過的香料雞肉、生菜以及炸過的花椰菜，
醬料則是店家自製的酸奶優格醬、煙燻辣椒醬兩種醬料下去做搭配，
口味吃起來真的很土耳其，值得一提的是炸過的花椰菜讓花椰菜討人厭的味道減少了呢！
這一道是德式煎餅（蔬菜口味），這道蔬菜煎餅我朋友可是讚不絕口，
而且她居然自己就吃掉了三分之二的份量！
這道煎餅使用的是店家自製的德式麵糊，搭上配炸過的蔬菜與兩種不同的起士，分別為切達起士、帕瑪森起士，
外層的淋醬就是剛才土耳其堡使用的酸奶優格醬、煙燻辣椒醬。
蔬菜炸過之後真的超香的，讓整個煎餅吃起來有味覺上的滿足感，
而且煎餅的口感是QQ的，入口後的咀嚼感很棒，
難怪會是德國媽媽最常做給小孩子吃的菜色，如果帶小孩來這道蔬菜煎餅絕對能讓不愛吃菜的孩子吃光光的！
德國著名的德式香腸來囉～
這次點的德式雙味煎腸，我們選擇了右邊有香料一點點的香辣口味以及左邊的煙燻起士口味。
比較特殊的是煙燻起士吃下去中間會有起士流出來。
另外搭配了用來解膩的德式酸菜與酸黃瓜，配菜則是添加了酸黃瓜與美乃滋的馬鈴薯泥。
德式煎腸的部分吃起來非常有歐陸料理的味道，
比較硬脆的外層腸衣與香料味十足的肉餡，真的不是一般外面的德式香腸可以比較的，
詢問之下才知道這道德式煎腸居然也是店家自製的，難怪可以做出這麼美味的德式香腸，
不得不說吃的時候滿滿的肉汁真的讓人瞬間會沈浸在美味之中，這時候真的會很想配上一口德國精釀啤酒啊！
最後介紹的主餐當然就是經典的壓軸德國豬腳（拍手）
不過想吃這道菜需要提前三天跟店家預定才行喔！
因為做工超繁複啊～首先需要挑一隻漂亮的前腿肉，再用各種歐式香料醃製三天，
再水煮過後放涼才進烤爐，烤的時候會再淋上德國啤酒，增加豬腳的香氣。
這道德國豬腳難怪網路一致好評，入口時最外層的皮被烘烤的香脆內層的皮則帶著膠原蛋白的綿密與彈性，
內層的瘦肉部分則是鬆軟多汁，吃完之後我一直念念不忘啊。
德國豬腳與德式煎腸一樣都會搭配上店家特製的馬鈴薯泥與德國酸菜，搭配起來吃真的會有解油膩的感覺，
但也會因此不知不覺就吃更多了(笑)。
在享用德國豬腳與德國香腸的時候，不可或缺的就是德國精釀啤酒了，
大口咀嚼著滿滿的肉一邊大口喝著啤酒，真的無疑是人生一大享受。
我點的是德國皇家小麥白啤酒，相對的苦味比較少喝起來也比較順口，適合平常不太喝酒的朋友，
綿密的啤酒泡沫不只是視覺上看了心情好，喝起來也讓啤酒多了如棉花糖般細柔的口感。
這裡就不免要宣導一下，未滿18歲不得飲酒，喝酒不開車開車不喝酒。
最後上的就是套餐的甜點，店家每天都會自己自製甜點，所以每天的甜點選擇也會不太一樣，
剛好我們用餐的時候就沒有青蘋果蛋糕了，最後選擇了櫻桃巧克力與布丁奶酥。
櫻桃巧克力使用了德國進口的櫻桃泥，做法類似磅蛋糕一樣，屬於偏濕潤扎實的類型，
雖然名為巧克力蛋糕，但吃起來沒有很甜，櫻桃的味道很香就像是純天然自製的櫻桃果醬的味道。
布丁奶酥這道吃起來的口感是我喜歡的，因為它帶著一點Q度有點像麻糬
底部則是使用德式的派皮中間是布丁餡上層則是奶酥，吃起來有層次感，
而且有我喜歡的淡淡肉桂香，這道甜點我超喜歡的！
不過因為它算很甜的甜點，所以如果你跟我一樣愛吃甜的話，一定也會喜歡。
以上就是這次舒曼六號餐館的用餐體驗心得，希望大家會喜歡唷。
ps完整的菜單照片在最下方。
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Schumann's Bistro No. 6舒曼六號餐館
地址： 116台北市文山區萬壽路6號 （政治大學校門口）
電話： 02 2234 1088
臉書：https://www.facebook.com/SchumannsBistroNo6/
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