現在台灣的火鍋經營模式的多元化，讓火鍋超市的消費型態越來越紅。
海霸王現在也推出了火鍋超市「前鎮水產」，
地點就位於西門町德立莊的地下室，整體用餐空間寬敞舒適。
消費方式為基本湯底費用再加上自由選購的食材費用，
湯底人頭費一人60元，除了原味湯底可享用之外，還有飲料吧冰淇淋與副食無限取用。
前鎮水產無法預約只能現場排隊候位，人潮眾多的時候也可以先排隊再離開，時間到的時候會電話通知，
這點上面是非常方便的，也會傳簡訊給你一個網址，網址裡面可以確認目前候位狀態。
排到你的時候會再次確認用餐人數就可以拿著提籃去選購食材了。
食材的選購空間非常寬敞，種類也非常豐富！
也別於其他的火鍋超市，前鎮水產多了沙拉以及各式壽司、生魚片可以選購
壽司的價格也是走平價路線，可以嚐鮮看看。
海鮮類的選項也非常多，不過品項則是會每天不太一樣，確定一定會有的就是龍蝦了，
其他的海鮮則是看進貨狀況而定，再加上當日人潮的選購。
海鮮都是秤重標價，所以每一份的價格都不太一樣，龍蝦也曾經看過兩百元出頭的，
想吃便宜龍蝦需要碰碰運氣了～
海鮮的價格非常平實，火鍋料的部分也很便宜也很不錯吃，是海霸王自己製作的。
至於大家嚮往的日本A5和牛，當然也有啦！而且兩百多元就能吃到喔！
另外像是伊比利豬等知名豬肉也都有，蔬菜的部分也是非常多樣，價格也算還不錯不會太貴。
最後兩個人點了一千元出頭，有和牛有龍蝦有大干貝、蛤蠣等等～
其中一個鍋底加價30元更換成麻辣湯頭，這也是前鎮水產的另一個特色，有麻辣湯可以選。
湯頭的部分原味的湯就很清淡，但是非常適合煮海鮮，煮完之後湯會變得超級鮮美喔，
喜歡的話可以加入白飯煮成雜炊，但前提是不要煮到害店家刷鍋子刷到吐血就是了XD
麻辣湯頭就比較重口味一點，基本上煮完的食材不太需要再另外沾醬就很有味道。
至於醬料區則是擺滿各式各樣的調味料，還有提供雞蛋，可以依個人口味調出喜愛的醬料。
不過醬油的部分則是比較死鹹的，生辣椒也比較不辣，感覺僅是提味，
喜歡吃辣的話可以加他們提供的辣油，另外他們的芝麻醬非常香濃好吃喔！
醬料區下方與旁邊就是可以無限自助取用的副食區，有白飯、王子麵、細冬粉、寬冬粉、
雞絲麵等等～
選擇真的超多的！
而且副食區除了這些澱粉類食材外，還提供了香噴噴的滷肉，只要淋在白飯上，
就是一碗香濃綿密的滷肉飯，只要在煮個半熟水煮蛋加上去～美味度大加分啊！
無限自助飲料則提供可樂雪碧等等基本款汽水，另外像是熱可可、熱咖啡也有，
要無糖的飲料可選擇沖泡式的茶包，有綠茶、紅茶。
另外他們也有冰淇淋可以無限吃，不過冰淇淋的部分好像是海霸王自己的品牌？
口味吃起來一般，不難吃也不到很好吃，但這價位而言是非常可以接受的。
說回食材的部分
帆立貝超大顆又鮮嫩，最驚喜的就是大干貝了，
有嫩度又有一點彈牙的感覺，真的超好吃的！
兩大顆才55~68元之間，非常值得吃吃看。
牛肉的部分我覺得美國雪花牛與牛小排都非常好吃！
個人喜歡牛小排，帶著濃厚的牛油香氣。
美國牛的部分來說，肉質真的比其他火鍋超市好。
至於眾所注目的日本A5和牛也是非常美味的，牛油的香味也非常濃郁，
整片肉的紋路及油花真的超級美的！
美味程度要跟在日本當地吃還是輸了一點，但也算是很不錯了，
畢竟多了冷凍空運這個狀況。
另外就是龍蝦的部分，龍蝦很新鮮，肉質有彈性又鮮嫩，
個人覺得這種小龍蝦就是比波士頓龍蝦好吃啊！
好吃的程度就像是直接殺到海港吃一樣。
以上就是這次在前鎮水產用餐的心得，希望有幫助到你們喔＾＾。
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前鎮水產-海霸王
地址：台北市中正區延平南路110號B1（近西門捷運站1號出口）
營業時間：11:00~2:00 (最後入場時間24:00)
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