位於建國高架橋下的一間鄉村風小木屋，是一間溫暖的庇護工場。
『育成蕃薯藤』不只是一間庇護工場，還是一家平價好吃的吃到飽餐廳呢～
而且主打有機、天然，就是要客人吃下的每一口都讓身體感到舒服。
從大門一進去會先看到有機麵包、與各種天然食材的販售區，
需要內用只需要與櫃台人員告知即可。
此區販售的麵包內用的時候也會隨機附上一些。
走到用餐空間會發現真的很寬敞，而且桌與桌之間都有保持距離，
隔板以及取菜用的手套都在放桌上了，防疫工作真的100分。
首先會上附上前面麵包販售部的手工麵包，口味是隨機的喔，
這時候也會先詢問是否要先來些精力湯，可以先點起來喝，
真的很好喝，有淡淡的穀香與蔬果的味道。
今天我跟朋友一起吃的是下午茶時段，
鹹食的部分有咖哩、滷肉燥、桂竹筍、醬燒冬瓜、麻辣豆腐等～
不得不說每一樣我真的都好喜歡啊！
古早味肉燥選用的豬肉油花分布超均勻，不過於油膩，
也咬得到瘦肉的口感。
咖哩肉燥吃起來有點日式＋台灣媽媽味，也是很好吃的，
而且讓我最意外的是胡蘿蔔吃起來有甜味，完全沒有我超怕的菜味。
冬瓜燉煮的非常透嫩，醬燒的味道很清淡，不重鹹吃起來很爽口。
麻辣豆腐也很入味，有麻辣的香氣，卻沒有真的辣到不好下口，
不太敢吃辣的人也可以試試看。
這個桂竹筍跟前面的古早味肉燥是好夥伴！
配著他們吃，不小心糙米飯就吞了好幾碗了．．．
現場除了提供糙米飯吃到飽之外也有五穀米喔，
都是非常養身的選擇。
走到另一區就是冷盤區，這邊也有一些涼小菜與生菜沙拉。
這個木耳調味的超好吃，吃了超開胃的！
滷味也是走一個古早味，滷豆干也是好好吃。
沙拉也有好多選擇，從生菜沙拉到雞蛋馬鈴薯沙拉都有喔～
然後搭配沙拉的醬也是比較健康取向的橄欖油等。
這邊的蒟蒻果凍、銀耳蓮子湯、豆花也都好吃，
同行的小朋友都吃得很開心。
如果想吃熱的蔬菜，也有現燙的青菜可以選擇，
可以自行夾取想要的份量交給服務人員即可。
接下來就是讓我超驚喜的飲料區，
真的不愧是『下午茶』，各種花草茶飲一應具備！
每一款茶飲都讓我這個愛喝茶的人瘋狂，其中我最喜歡的就是錫蘭蜜桃紅茶，
迷人的蜜桃香真的讓人唇齒留香。
怕咖啡因的人這邊也有無咖啡的選擇，也有養身的牛蒡茶、菊花茶等等。
甜品區還有我超喜歡的手工優格。
這個手工優格可以搭配的調味品項超多的！
我覺得最特別的就是桂花釀果醬，水果果蜜也是一定要吃吃看的。
手工優格吃起來酸感非常剛好，再搭配上那些果醬真的會讓人上癮。
另外我很喜歡的還有手工蕃薯圓跟湯圓，搭配手工糖漿跟無糖紅茶，
吃起來香味更足不像以往吃的那些甜品香精味很重。
另外就是糕點類了，這次提供的是檸檬磅蛋糕、巧克力蛋糕、布列塔尼，以及手工餅乾與蒜味麵包。
每一樣菜色都讓我們這群人都吃遍一輪，吃到撐了也是好想再多吃幾口，
在這裏所有的菜色調味都很家常，但又比家常菜多了些精緻與用心。
溫馨的木質調用餐空間，也很適合親子一同喔～
而且所有的食材與調味都是以健康取向的，不擔心吃進太多的負擔，
完全可以安心地給小朋友吃呢。
很推薦大家聚餐可以來這邊喔！
育成蕃薯藤-忠孝庇護工場
門市地址：台北市建國南路一段181號（建國高架橋下）
訂位專線：(02)2752-1785
交通資訊：
捷運►忠孝新生站6號出口，左轉進新生南路103巷，直走到建國高架橋即可到達
公車►可搭乘公車至「正義郵局」、「北科大」或「空軍總部」站，
下車後步行約５分鐘即可到達。
有機風味餐自助吃到飽費用：
成人:460元/人(150cm以上)、
兒童:360元/人(116-150cm)、
幼兒:250元/人(90-115cm)。
以上費用需再外加10%服務費。
供應時段：午餐自助餐吃到飽：11:30－14:30 (用餐時間二小時)
下午茶自助餐吃到飽： 14:30－16:30 (用餐時間二小時)
